Muškat ruža je desertno vino, a ovako se zove zbog intenzivnog mirisa na ruže. Ovo vino sadrži više od 14 posto alkohola, a nekada je bilo sastavni dio vodnjanske tradicije. Ipak, muškat ruža nije zaboravljen. Dok ga neki Vodnjanci proizvode samo za svoje potrebe i za neke specijalne prilike, u Istri se Muškat ruža proizvodi i u većim količinama pa se može kupiti kod niza vinara. Muškat ruža čak je opjevao D'Annunzio.
Istra nije poznata samo po vinima nego i po vrhunskom maslinovom ulju. Prvi povijesni zapisi o Istri spominju savršeno maslinovo ulje iz Istre, dok su stare „kuharice“ nudile recepte kako slabije ulje popraviti začinima da je što sličnije istarskom. Maslinovo ulje Extra Vergine dobiva nagrade u Istri, na razini države, ali i na svjetskim natjecanjima. Stoga nije čudo da se upravo u Vodnjanu organiziraju Dani mladog maslinovog ulja.
Nema komentara:
Objavi komentar