Brijuni – antički maslinici

Na Brijunima su u antici bili posađeni veliki maslinici. Jedan od maslinika nalazio se na brdu Antunovac, blizu raskošne antičke vile u uvali Verige. Maslinik je vjerojatno bio sastavni dio ovog imanja, a najstarija maslina na Brijunima pripadala je ovom masliniku. Nekoliko desetaka maslina iz tog doba sačuvano je u šumi crnike na Antunovcu. Na osnovu položaja stabala maslina pokušao se rekonstruirati izgled i izračunati mogući urod ovog maslinika. Masline su se uzgajale od vrha brežuljka pa do njegovog podnožja. Kako četvrtina brežuljka tijekom dana nema dovoljno sunca, masline su se uzgajale na ostalom dijelu, na tri četvrtine padina Antunovca. 

Stabla su bila posađena u pravilnim koncentričnim krugovima (s izuzetkom one četvrtine kruga na kojoj nema dosta sunca). Prvo je bilo posađeno 12 redova stabala maslina. Na vrhu brežuljka, promjera 40 metara, raslo je 12 stabala, u drugom redu raslo je 21. stablo, u trećem 28, pa 35, 42, 48, 54, 61, 68, 75, 83. Posljednji red mogao je imati 90 maslina. Nakon toga postojalo je nekoliko desetaka metara bez maslina, ali se maslinik nastavljao na osam donjih terasa. Računa se da je u masliniku moglo biti ukupno 1607 stabala maslina, a u godinama s dobrim urodom moglo se proizvesti čak 9.024 litara maslinovog ulja. Pretpostavlja se da je u srednjem vijeku, s izuzetkom nekoliko stabala na donjim terasama, maslinik postojao samo u gornjih 12 redova. Danas je na Brijunima ostalo 423 stabala maslina, starosti od 500 do 1600 godina. Podatke o rekonstrukciji starog maslinika u uvali Verige pronašla sam u Fažanskom libru 3.