Svetvinčenat – lavanda

Stavite li u pretraživač na internetu „lavender fields“ dobiti ćete osam najpoznatijih polja lavande; u USA, UK, Kini, Australiji, Južnoj Koreji, Južnoafričkoj Republici, Japanu i u Hrvatskoj (na otoku Hvaru). Interesantno, ne spominje se Provansa. No, ne trebate putovati daleko da bi uživali u lavandi. U Istri, otprilike na pola puta između Svetvinčenta i Juršića nalazi se Izletište Pekici. Njihova priča o lavandi započela je prije petnaestak godina kada su na nekoliko hektara posadili 36.000 grmova lavande. Ubrzo je obitelj Pekica pokrenula Festival lavande. Za vrijeme trajanja festivala gosti su mogli posjetiti njihovo polje lavande u cvatu, uživati u ovom ljubičastom miomirisnom polju, pa čak i sudjelovati u žetvi lavande nakon čega bi ih obitelj počastila s nekoliko delicija s lavandom. Nakon otvaranja izletišta (agroturizma), gosti mogu uživati u specijalitetima i kada lavanda nije u cvatu. Kako spojiti Istru i lavandu, kako njegovati tradiciju, a opet je malo izmijeniti da bude u duhu s njihovim proizvodom - lavandom“? Obitelj Pekica našla je savršen način. Svi specijaliteti (pa čak i oni tekući) pravi su istarski specijaliteti. Istodobno, svaki specijalitet ima lavandu. 

Naravno, lavanda koja se dodaje jelima i pićima nije uvijek u istom obliku, ali se savršeno stapa s okusima i mirisima istarske tradicionalne kuhinje. Dočekati će vas rakija ili liker od lavande, za one koji ne vole alkoholna pića postoji sirup od lavande. Predjela, juhe, glavna jela, pljukanci, njoki, ravioli, šugo – ma apsolutno sve možete kušati, a da ima u sebi barem trunčicu lavande. Lavandu možete kušati i u kruhu, ali i u desertima. Njihove palačinke od lavande dobile su nekoliko nagrada na „Fešti od kužine“ u Fažani (fešta se organizira svako ljeto, a prezentiraju se istarska tradicionalna jela). Izletište Pekici surađuje s obližnjim OPG-ovima te su svi proizvodi istinski domaći. Za upotpuniti gušt, na imanju su i tovarići, koke, ovce, guske, patke... Ne zaboravite svratiti u suvenirnicu. Tako uspomenu na taj dan možete ponijeti kući, bilo da je riječ o eteričnom ulju, ukrasnim vrećicama punjenima sušenom lavandom, lutkicom (naravno, i ona je punjena lavandom) koja je postala čak i službeni suvenir Svetvinčenta. Kući možete odnijeti i kolačiće od lavande. Ne zaboravite se najaviti! Fotografiju (Danijela Fattorich je autor) preuzela sam s Fabebook-a "Izletište Pelici", a tamo možete vidjeti i fotografije suvenira i njihovih proizvoda.